- 1 Kook de sperziebonen en de krieltjes in 3-5 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over.
- 2 Meng de ingrediënten voor de dressing. Scheur de gewassen sla iets kleiner.
- 3 Verdeel de sla over borden of een schaal. Schik daarop de sperziebonen, krieltjes, tomaten, olijven, eieren en ui. Sprenkel de dressing erover.