- 1 Kook de broccoli in water met zout in circa 4 minuten beetgaar.
- 2 Voeg de doperwten toe en kook nog circa 2 minuten mee tot ze beetgaar zijn.
- 3 Giet de groenten af en pureer ze met een stamper.
- 4 Roer de boter en basilicum erdoor en breng op smaak met zout en peper.