online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Frisse aardappelsalade met gerookte zalm

Frisse aardappelsalade met gerookte zalm

ingrediënten

500 gram krieltjes met schil

1 komkommer

5 eetlepels crème fraîche

1 eetlepel mayonaise

1 citroen

50 gram kappertjes

2 avocado's

200 gram gerookte zalm

2 lente-/bosuitjes

3 takjes verse munt


  • 1 Kook de krieltjes met wat zout gaar. Giet af en laat afkoelen.
  • 2 Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een spitse lepel en snijd de komkommer in halve plakjes.
  • 3 Meng de crème fraîche met de mayonaise, het citroensap en de kappertjes.
  • 4 Snijd de krieltjes in tweeën of vieren en meng ze met de avocado, de gerookte zalm en komkommer door het crème-fraîchemengsel.
  • 5 Schep de salade in kommen of op bordjes. Garneer met de bosuitjes en de munt.


voedingswaarde

energie 465 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 15 gram