4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Frisse mihoensalade met mango

Frisse mihoensalade met mango

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
1 bosje munt

dit product is niet beschikbaar

2 mango's

dit product is niet beschikbaar

1 komkommer

dit product is niet beschikbaar

1 limoen

dit product is niet beschikbaar

2 theelepels sesamolie

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels zoete chilisaus

dit product is niet beschikbaar

60 gram cashewnoten

dit product is niet beschikbaar

250 gram mihoen

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Rooster de cashewnoten kort in een droge, hete koekenpan.
  • 2 Meng de chilisaus met de sesamolie en limoensap tot een dressing. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in plakken.
  • 3 Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken. Snijd de plakken vervolgens in reepjes. Meng de dressing met de mihoen, komkommer en mango. Bestrooi de salade met de munt en noten.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 465 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 81 gram
eiwit 9 gram