4 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, voorgerecht
home recepten Frisse pompoensoep met gember en sinaasappel

Frisse pompoensoep met gember en sinaasappel

ingrediënten


20 min
4 personen
1 limoen

dit product is niet beschikbaar

1 verse gember

dit product is niet beschikbaar

1 sinaasappel

dit product is niet beschikbaar

1 liter groentebouillon

dit product is niet beschikbaar

1 kilogram pompoen

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel komijnzaad

dit product is niet beschikbaar

1 zoete ui

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olie

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verwarm de olie in een soeppan en fruit hierin de ui met de komijn in circa 5 minuten glazig. Voeg de pompoenblokjes en bouillon toe en breng aan de kook. Laat de soep circa 10 minuten zachtjes koken.
  • 2 Boen de sinaasappel goed schoon en rasp een eetlepel van de schil. Pers de sinaasappel uit en voeg dit sap met de rasp en gember toe aan de soep.
  • 3 Pureer de soep met een staafmixer helemaal glad en breng verder op smaak met limoensap, zout en peper. Lekker met kaasmuffins.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 119 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 9 gram
eiwit 2 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté