4 personen
eenvoudig
30 min.
voorgerecht, tussengerecht
recepten Frisse tomatensoep met muntolie

Frisse tomatensoep met muntolie

ingredi├źnten


30 min
4 personen
4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

bosje munt

dit product is niet beschikbaar

12 muntblaadjes

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel wittewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

ijsblokje

dit product is niet beschikbaar

300 milliliter groentebouillon

dit product is niet beschikbaar

1 blik tomatenblokjes

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

blender

staafmixer

  • 1 Pureer de afgekoelde soep in de blender met een handje ijsblokjes, de knoflook, azijn en overige olijfolie tot een gladde soep.
  • 2 Breng op smaak met zout en peper en verdeel over 4 kommen. Bedruppel met de muntolie, garneer met nog wat muntblaadjes en serveer direct. Lekker met stokbrood.

bereidingstip

Kan je blender geen ijsblokjes aan? Maak er dan zelf crushed ijs van en sla de ijsblokjes tot gruis tussen een schone theedoek.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 195 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 2 gram
nieuwe terugroepacties | SPAR palingworst
Terugroepactie | SPAR sandwich pittige kip