4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Frittata met ham, aardappel en groene asperges

Frittata met ham, aardappel en groene asperges

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
1 stokbrood

dit product is niet beschikbaar

150 milliliter room

dit product is niet beschikbaar

8 eieren

dit product is niet beschikbaar

350 gram groene asperges
250 gram hamblokjes

dit product is niet beschikbaar

3 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

3 uien

dit product is niet beschikbaar

400 gram aardappelschijfjes

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

ovenvaste koekenpan

bereiden

  • 1 Verhit de helft van de olie en bak hierin de aardappelschijfjes, ui en knoflook circa 5 minuten op een hoge stand. Neem de pan van de warmtebron en meng de aardappel met de ham, asperges, eieren en room.
  • 2 Schep uit de pan, houd het eimengsel even apart en maak de pan schoon. Verhit de rest van de olie in de pan, giet het eimengsel terug en bak de frittata afgedekt in circa 10 minuten gaar.
  • 3 Zet de pan eventueel 4 minuten onder de ovengrill op een hoge stand om de bovenkant helemaal te garen. Of keer de frittata om en bak nog 2 minuten aan de andere kant.
  • 4 Serveer met het stokbrood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 685 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 34 gram