Frittata met pasta en tomaatjes

• 1 Verwarm de ovengrill. Klop de eieren los met de melk, zout, peper, kruiden en de helft van de kaas. Schep de gare pasta erdoor.
• 2 Verhit de olijfolie. Giet het eimengsel in de pan en bak de frittata afgedekt circa 10 minuten op middelhoge stand. Verdeel de tomaatjes erover en bestrooi met de rest van de kaas.
• 3 Zet de pan met frittata circa 3 minuten onder de grill, tot de kaas gesmolten is. Bestrooi de frittata met de basilicumblaadjes en serveer met pesto of ketchup.

bereidingstip

Vervang in dit recept de tomaatjes door olijven.. Klop in plaats van melk wat tomatensaus door de eieren. . Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.