Frittata van courgette

• 1 Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje en schep een lepel courgettebeslag erin. Bak in een paar minuten om en om gaar.

bereidingstip

Maak ook een frittata van andere groenten, zoals fijngesneden bloemkool, broccoli of spinazie.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.