Fruitige oliebollen

• 1 Verhit de frituurolie tot 180°C. Doop de ijsbolknijper of 2 eetlepels in de hete olie, schep uit het beslag een bol en laat deze voorzichtig in de olie glijden.
• 2 Bak zo maximaal 4-5 oliebollen tegelijk goudbruin en gaar. Keer ze halverwege om.
• 3 Schep de oliebollen uit de pan en laat uitlekken in een vergiet met keukenpapier. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.

bereidingstip

Vervang de melk in dit recept door karnemelk. . Voeg 1 theelepel kaneelpoeder toe aan de bloem. . Neem sinaasappelrasp in plaats van citroenrasp.