- 1 Wrijf de kipfilets rondom in met 1 eetlepel van de olie en kipkruiden en bak ze in circa 15 minuten om en om gaar en bruin.
- 2 Schil ondertussen het fruit en snijd het in gelijke plakken of stukken.
- 3 Roer de munt met de rest van de olie en limoensap tot een fijne dressing.
- 4 Verdeel de stukken fruit over een platte schaal.
- 5 Snijd de kipfilet in gelijke plakken en rangschik die over het fruit. Druppel de muntdressing erover en serveer direct.
boodschappen
