voor 10:00 besteld vandaag in huis

8 personen
gemiddeld
30 min.
voorgerecht, bijgerecht
recepten Gado-gado

Gado-gado

ingredi├źnten

8 eieren

150 gram wortels

bloemkool

1 stronk broccoli

250 gram sperziebonen

1 eetlepel zonnebloemolie

1 sjalot

1 teentje knoflook

1 potje pindasaus

1 bakje pindasaus

1 eetlepel sambal

komkommer

1 zakje kroepoek


  • 1 Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd de wortels in de lengte doormidden.
  • 2 Kook de bloemkool, broccoli, sperziebonen en worteltjes beetgaar. Spoel ze met koud water af. Laat de groenten uitlekken en afkoelen.
  • 3 Fruit het sjalotje in de olie zacht en glazig. Voeg de knoflook toe.
  • 4 Maak de pindasaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Roer het sjalotje, de knoflook en de sambal door de pindasaus. Verdun de saus met extra water. De pindasaus moet de consistentie van karnemelk hebben.
  • 5 Leg de verschillende groenten met de komkommerplakjes en de halve eieren op een grote schaal. Serveer de pindasaus, die zowel warm als koud kan worden gegeten, en de kroepoek er apart bij.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 323 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 25 gram
eiwit 14 gram