recepten Gado gado met pindadressing

Gado gado met pindadressing

Name: Gado gado met pindadressing
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 eieren; 300 gram sperziebonen; 1 winterwortel; 300 gram spitskolen; 300 gram witte kool; 125 gram taugé; 1 zak cassavechips; 5 eetlepels pindakaas; 2 teentjes knoflook; theelepel sambal oelek; 2 eetlepels ketjap manis; 1 citroen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng alle ingrediënten voor de pindadressing. Voeg lepel voor lepel kokend water toe tot een vloeibare dikke saus ontstaat. Kook de eieren hard.
2 Kook de sperziebonen 8-10 minuten. Voeg na 3 minuten kooktijd de wortel en na nog eens 2 minuten de kool toe. Giet de groenten af. Giet in een vergiet of zeef kokend water over de taugé en laat uitlekken.
3 Pel de gekookte eieren. Verdeel de gemengde groenten met de taugé en de eieren over een schaal. Giet de pindadressing erover en bestrooi met de cassave chips.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	405 kcal
vet	24 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	26 gram
eiwit	16 gram