4 personen
gemiddeld
15 min.
voorgerecht
recepten Gazpacho van avocado

Gazpacho van avocado

ingrediënten


15 min
4 personen
8 ijsblokjes

dit product is niet beschikbaar

8 ijsblokjes

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels extra vergine olijfolie

dit product is niet beschikbaar

bosje peterselie

dit product is niet beschikbaar

bosje koriander

dit product is niet beschikbaar

200 milliliter yoghurt

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel limoensap

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel witte wijnazijn

dit product is niet beschikbaar

1 sjalot

dit product is niet beschikbaar

1 komkommer

dit product is niet beschikbaar

2 avocado's

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Doe alle ingrediënten (op het ijs na) met elkaar in een blender en mix tot een gladde soep (houd wat kleine blokjes komkommer en een paar blaadjes koriander achter voor de garnering).
  • 2 Breng op smaak met zout en peper en giet in kommen of grote glazen met ijsblokjes.
  • 3 Garneer met de komkommer en koriander. Maal er nog wat peper over en serveer direct.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 260 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 5 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté