2 personen
bijgerecht
recepten Gebakken funghi met pancetta en knoflook

Gebakken funghi met pancetta en knoflook

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook

1 theelepel tijm

38 gram ontbijtspek

250 gram kastanjechampignons


  • 1 Verhit de olie met de knoflook en tijm op een lage stand tot het begint te geuren, maar de knoflook nog niet verkleurt.
  • 2 Voeg de pancetta en champignons toe en bak op middelhoge stand snel om en om. Breng op smaak met zout en peper en serveer warm.

bereidingstip

Deze gebakken champignons zijn lekker als topping op bruschetta, als voorgerecht, maar ook door de pasta, risotto of een omelet.