home recepten Gebakken harissa-zalm met broccoli en bulgur

Gebakken harissa-zalm met broccoli en bulgur

Name: Gebakken harissa-zalm met broccoli en bulgur
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 zalmfilets; 4 eetlepels harissa; 3 eetlepels olijfolie; 600 gram broccoli; 250 milliliter groentebouillon; 200 gram bulgur; 4 tomaten; 300 gram mais; 2 bosjes koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Wrijf de zalm in met de (milde) harissa. Giet de olijfolie over de broccoli en verdeel samen met de zalm over de bakplaat. Rooster in de oven in 10-15 minuten gaar.
2 Giet intussen de kokendhete bouillon over de bulgur en laat afgedekt staan. Schep dan de tomaten, mais en koriander erdoor. Serveer de bulgur met de zalm en broccoli.

bereidingstip

Vervang de harissa in dit recept door een sambal naar keuze.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	690 kcal
vet	28 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	61 gram
eiwit	44 gram

boodschappen

boodschappen

Gebakken harissa-zalm met broccoli en bulgur