- 1 Schep de ricotta in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, citroenrasp en chilivlokken.
- 2 Leg wat gehalveerde tomaatjes eromheen en besprenkel deze met balsamicoazijn. Bak de ricotta circa 20 minuten in de oven (200ºC) totdat deze vanbinnen zacht en bij de randjes goudbruin is.
- 3 Serveer met stokbrood als borrelhapje.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
