home recepten Gebakken rijstschotel met pikant vlees

Gebakken rijstschotel met pikant vlees

Name: Gebakken rijstschotel met pikant vlees
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram schouderkarbonades; 1 eetlepel sambal manis; 2 eetlepels ketjap manis; 1 eetlepel pindakaas; 3 eetlepels olie; 500 gram spitskolen; 700 gram witte rijst; 5 eetlepels kokosrasp

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 220°C. Roer 2 eetlepels water door het vlees en schep het op een bakplaat. Bak het vlees hoog in de oven in circa 5 minuten gaar en knapperig. Schep om en bak nog enkele minuten verder.
2 Verhit intussen de rest van de olie en roerbak hierin de spitskool een paar minuten. Voeg de rijst en kokos toe en roerbak enkele minuten verder tot de rijst licht verkleurd is.
3 Serveer het vlees op de gebakken rijst. Lekker met kroepoek.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	650 kcal
vet	28 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	67 gram
eiwit	30 gram

boodschappen

boodschappen

Gebakken rijstschotel met pikant vlees