home recepten Gefrituurde zeevruchten met perziksalsa

Gefrituurde zeevruchten met perziksalsa

Name: Gefrituurde zeevruchten met perziksalsa
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 125 gram zelfrijzend bakmeel; 25 gram maizena; 450 gram gemengde zeevruchten; 1 liter zonnebloemolie; 2 takjes dille; 4 perziken; rode peper; 1 kleine rode ui; 2 eetlepels kappertjes; 1 bosje munt; 1 citroen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng het zelfrijzend bakmeel met de maizena. Dep de zeevruchten droog met keukenpapier en wentel ze vervolgens door het bakmeel. Schud het overtollige meel eraf.
2 Verhit de frituurolie tot 175ºC. Frituur hierin de zeevruchten in delen circa 2 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
3 Halveer voor de salsa de perziken, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng met de overige ingrediënten voor de salsa. Serveer de zeevruchten met de perziksalsa. Bestrooi met de dille, zout en peper.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	420 kcal
vet	17 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	44 gram
eiwit	20 gram

boodschappen

boodschappen

Gefrituurde zeevruchten met perziksalsa