home recepten Gegratineerde kabeljauw met prei en krieltjes

Gegratineerde kabeljauw met prei en krieltjes

Name: Gegratineerde kabeljauw met prei en krieltjes
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 6 eetlepels olijfolie; 600 gram preien; 1 eetlepel kerriepoeder; 600 gram diepvrieskabeljauwfilets; 2 eetlepels citroensap; 200 milliliter crème fraîche; 100 gram belegen kaas; 600 gram krieltjes; 1 eetlepel Provençaalse kruiden

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 190ºC. Verhit de helft van de olijfolie en roerbak hierin de prei 3-4 minuten met de helft van de kerrie, zout en peper. Verdeel de prei over de ovenschaal.
2 Dep de kabeljauw droog met keukenpapier en wrijf de vis in met citroensap, zout en peper. Leg de kabeljauw op de prei.
3 Roer de rest van de kerrie door de crème fraîche en bestrijk de vis ermee. Bestrooi met de kaas en zet circa 15 minuten in het midden van de oven.
4 Verhit intussen de rest van de olijfolie en bak hierin de krieltjes met de kruiden goudbruin. Serveer de vis met de krieltjes.

bereidingstip

Vervang de kabeljauw in dit recept door tilapia of pangasius.. Voeg 1 eetlepel grove mosterd toe aan de crème fraîche.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	660 kcal
vet	40 gram
verzadigd vet	17 gram
koolhydraten	33 gram
eiwit	38 gram

boodschappen

boodschappen

Gegratineerde kabeljauw met prei en krieltjes