recepten Gegratineerde kabeljauwschotel

Gegratineerde kabeljauwschotel

Name: Gegratineerde kabeljauwschotel
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 kilogram vastkokende aardappel; 5 eetlepels boter; 1 ui; 5 eetlepels bloem; 300 milliliter melk; 200 milliliter kookroom; 400 gram kabeljauwfilets; 400 gram broccoli; 100 gram belegen kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de aardappelplakjes circa 5 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken (of gaar ze afgedekt in de magnetron circa 3 minuten op 800 Watt).
2 Verhit de boter en fruit hierin de ui. Voeg de bloem toe en bak nog circa 1 minuut. Roer de melk en room er in gedeelten door en breng al roerend aan de kook tot de saus bindt. Voeg zout en versgemalen peper toe.
3 Verdeel de helft van de aardappelplakjes overlappend op de bodem van de schaal.
4 Meng de vis, broccoli en de helft van de kaas door de saus. Schep de saus op de aardappelplakjes. Dek af met de rest van de aardappels en bestrooi met de rest van de kaas.
5 Zet het gerecht circa 25 minuten in de oven tot het goudbruin is.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	694 kcal
vet	31 gram
verzadigd vet	19 gram
koolhydraten	61 gram
eiwit	38 gram

boodschappen

boodschappen

Gegratineerde kabeljauwschotel