Gegratineerde ui

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de uien en met het snijvlak naar boven in een ovenschaal en giet er de witte wijn langs.
• 2 Bestrooi de uien met wat zout en versgemalen peper en bestrijk de snijvlakken met een beetje boter. Bak de uien in circa 20 minuten gaar in de oven.
• 3 Neem uit de oven en bestrooi met versgeraspte Parmezaanse of blauwe kaas. Zet de uien nog circa 10 minuten terug in de oven.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.