online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

2 personen
eenvoudig
20 min.
bijgerecht
Recepten Gegrilde groene asperges

Gegrilde groene asperges

ingredi├źnten

200 gram groene asperges

2 eetlepels olijfolie

50 gram bacon

1 eetlepel blanke hazelnoten


benodigdheden

grillpan

  • 1 Snijd een stukje van de onderkant van de asperges. Dunne asperges hoeven niet geschild te worden. Dikke asperges bij voorkeur wel.
  • 2 Bestrijk de asperges met de olijfolie en leg ze naast elkaar in de pan. Gril ze in circa 8 minuten beetgaar. Draai ze tijdens het grillen regelmatig om.
  • 3 Bak ondertussen de plakjes bacon knapperig uit in een droge koekenpan.
  • 4 Leg ze op het bord en leg de warme knapperige plakjes bacon erbovenop. Garneer met hazelnoten.

bereidingstip

Besprenkel met 2 theelepels (witte) truffelolie of notenolie voor een extra verrassende smaak.

wijnadvies

Kies voor een volle Chileense of Australische semillon-chardonnay. Als je dit gerecht als een hapje serveert, probeer dan eens een mooie fino of amontillado (medium-dry) sherry.


voedingswaarde

energie 205 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 6 gram