4 personen
gemiddeld
30 min.
bijgerecht
recepten Gegrilde worst met spek en appelrelish

Gegrilde worst met spek en appelrelish

ingrediënten


30 min
4 personen
bosje bieslook

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel olie
8 plakjes gerookt ontbijtspek

dit product is niet beschikbaar

4 takjes salie
2 friszure appels

dit product is niet beschikbaar

1 sjalot

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel mosterd

dit product is niet beschikbaar

50 gram suiker

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter wittewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

4 verse worsten

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

barbecue

  • 1 Blancheer de worstjes circa 4 minuten in kokend water. Laat uitlekken en afkoelen.
  • 2 Meng de azijn met de suiker en mosterd en laat 5 minuten staan. Roer nogmaals tot de suiker is opgelost en voeg de sjalot en appel toe. Schep goed door en houd apart.
  • 3 Dep de worstjes droog en maal peper erover. Leg op elke worst 1 takje salie en wikkel 2 plakjes ontbijtspek eromheen. Bestrijk de worstjes met olie en rooster ze op de barbecue rondom knapperig en gaar. Keer regelmatig om verbranden van het spek te voorkomen.
  • 4 Schep de bieslook door de appelrelish en serveer met de worstjes. Lekker met een gepofte aardappel.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 390 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 22 gram
eiwit 20 gram