- 1 Pureer de ingrediënten voor de salsa grof in een keukenmachine. Breng op smaak met citroensap, zout en peper. Verdun eventueel met extra olie.
- 2 Bak de balletjes in een voorverwarmde oven van 200ºC in circa 15 minuten gaar (of bak ze in een koekenpan). Serveer de gehaktballetjes warm of lauwwarm met de kruidensalsa.