6 personen
gemiddeld
15 min.
hoofdgerecht
home recepten Gekaramelliseerde beenham met honing

Gekaramelliseerde beenham met honing

ingrediënten


15 min
6 personen
2 beenhammen

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels boter

dit product is niet beschikbaar

2 peperkorrels

dit product is niet beschikbaar

2 takjes verse tijm

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter sinaasappelsap

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter honing

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verwarm de oven voor op 160°C.
  • 2 Bestrijk de hammetjes royaal met het honingmengsel en bak ze 40 minuten in het midden van de oven tot het laagje krokant en kleverig is. Bestrijk de bovenkant tussentijds nog een paar keer met het honingmengsel.
  • 3 Snijd de ham in dikke plakken.

bereidingstip

Lekker met aardappels die tegelijkertijd met de ham zijn meegebakken in de oven of een romige aardappel­puree en knapperige groenten.

wijnadvies

Vanwege het zoetje lekker met Rosé d’Anjou. Deze is namelijk niet helemaal droog. Kan daarom ook met rode Lambrusco


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 310 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 31 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté