home recepten Gemarmerde eieren met ketjap-sambaldip

Gemarmerde eieren met ketjap-sambaldip

Name: Gemarmerde eieren met ketjap-sambaldip
Total time: 30 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 1 stengel citroengras; 1 verse gember; 2 zakjes zwarte thee; 1 limoen; 3 eetlepels ketjap manis; 4 eieren; 100 milliliter ketjap manis; 1 rode ui; 1 tomaat; 1 theelepel sambal oelek; 1 limoen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Breng 1 liter water met het citroengras (sereh), de gember, thee, limoenrasp, -sap en ketjap aan de kook. Leg de eieren in het hete water en kook zachtjes 9 minuten. Schep de eieren uit de pan en laat het kookvocht afkoelen.
2 Tik met de bolle kant van een theelepel barstjes in de eierschalen. Leg de eieren met gebarsten eierschaal terug in het kookvocht en zet enkele uren in de koelkast, zodat de kleur intrekt.
3 Pel de gemarmerde eieren. Meng de ingrediënten voor de dip en serveer bij de eieren.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Gemarmerde eieren met ketjap-sambaldip