Gepofte bietjes met mierikswortelroom

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng de olie met de honing en kruiden en breng op smaak met zout en peper.
• 2 Bestrijk de bieten met het oliemengsel, verpak ze per stuk in aluminiumfolie en rooster 20 min. in de oven.
• 3 Meng de crème fraîche met de roomkaas en mierikswortel.
• 4 Vouw de folie open, kruis de bieten in en schep de mierikswortelroom erop. Garneer met de tijm.

bereidingstip

Gebruik kruidenroomkaas met knoflook in plaats van naturel roomkaas en kruiden.