Gepofte bietjes met mierikswortelroom

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
• 2 Meng de olie met de honing, kruiden, zout en peper.
• 3 Bestrijk de bieten ermee, verpak ze per stuk in aluminiumfolie en zet circa 20 minuten in de oven.
• 4 Meng de crème fraîche met de roomkaas en mierikswortel.
• 5 Vouw het folie open, kruis de bieten in en schep de mierikswortelroom erop.

bereidingstip

Gebruik kruidenroomkaas met knoflook in plaats van naturel roomkaas en kruiden.. Let op: de zuivel in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan zuivel met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.