home recepten Gepofte krieltjes met gorgonzola en spinaziesalade

Gepofte krieltjes met gorgonzola en spinaziesalade

Name: Gepofte krieltjes met gorgonzola en spinaziesalade
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 kilogram krieltjes met schil; 4 eetlepels olijfolie; grof zeezout; 125 milliliter zure room; 125 milliliter demi crème fraîche; 150 gram gorgonzola; 3 eetlepels pijnboompitten; 300 gram spinazie; 1 rode ui; 4 romatomaten; 5 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel balsamicoazijn

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de krieltjes met de olijfolie en bestrooi royaal met zeezout. Leg de krieltjes op een bakplaat en bak ze in het midden van de oven in 30-35 minuten gaar.
2 Meng de zure room met de gorgonzola en houd apart.
3 Rooster voor de spinaziesalade de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
4 Meng de spinazie met de ui, tomatenpartjes en geroosterde pijnboompitten.
5 Klop olijfolie, citroensap en balsamicoazijn met zout en peper tot een dressing en schep de dressing door de spinazie.
6 Snijd de krieltjes aan de bovenkant eventueel kruislings in en druk ze iets open. Verdeel het gorgonzolamengsel erover en serveer met de salade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	720 kcal
vet	46 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	54 gram
eiwit	18 gram

boodschappen

boodschappen

Gepofte krieltjes met gorgonzola en spinaziesalade