- 1 Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2 Giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
- 3 Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de prei 2 minuten op middelhoge stand.
- 4 Snijd de garnalen in de lengte doormidden en voeg met de woksaus toe aan de prei.
- 5 Roerbak tot de garnalen lichtroze zijn.
- 6 Knip de mie eventueel een paar keer door en voeg als laatste toe.
- 7 Roerbak enkele minuten mee en schep vlak voor het serveren de koriander en pinda’s erdoor.
- 8 Lekker met een partje limoen.