- 1 Verdeel de zalm over een grote schaal, zodat de plakjes elkaar iets overlappen.
- 2 Meng de ingrediënten voor de dressing. Giet deze dressing vlak voor het serveren over de zalm. Klop de pitjes uit de granaatappel.
- 3 Bestrooi de zalm met blaadjes koriander, de bosui, rode peper en granaatappelpitjes.
wijnadvies
Lekker met Hacienda Chardonnay.
