gemiddeld
30 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
home recepten Gerookte-zalmkroketjes

Gerookte-zalmkroketjes

ingrediënten


30 min
1 citroen

dit product is niet beschikbaar

paneermeel
2 eiwitten

dit product is niet beschikbaar

frituurolie

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 mespunt knoflookpoeder

dit product is niet beschikbaar

350 gram gerookte zalm

dit product is niet beschikbaar

275 milliliter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

125 gram bloem

dit product is niet beschikbaar

200 gram preien

dit product is niet beschikbaar

80 gram boter

dit product is niet beschikbaar

5 blaadjes gelatine

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verhit de frituurolie. Vorm circa 12 kroketten van de ragout.
  • 2 Haal de kroketten eerst door het ei en dan door het paneermeel. Frituur de kroketten direct of vries een deel in.
  • 3 Serveer met partjes citroen. Lekker met kruidenmayonaise.

bereidingstip

Je kunt met dit recept volop variëren met gerookte makreel, tonijn, zalm uit blik of gepocheerde kabeljauw in plaats van gerookte zalm.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 240 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 10 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté