Geroosterde asperges met pestoboter en parmezaan

• 1 Snijd een klein stukje van de onderkant van de asperges. Kook de asperges circa 3 minuten of stoom ze 4-5 minuten.
• 2 Smelt 100 gram boter met 2 eetlepels pesto. Leg de asperges in een lage ovenschaal. Giet de pestoboter erover en bestrooi met 75 gram geraspte Parmezaanse kaas.
• 3 Zet kort onder een hete ovengrill en serveer direct.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.