home recepten Geroosterde barbecueworst met frisse bloemkoolrelish

Geroosterde barbecueworst met frisse bloemkoolrelish

Name: Geroosterde barbecueworst met frisse bloemkoolrelish
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 milliliter witte balsamicoazijn; 100 milliliter balsamicoazijn; 50 gram suiker; 1 theelepel mosterd; 1 mespunt kurkuma; 200 gram bloemkolen; 2 eetlepels olijfolie; 25 gram blanke rozijnen; bosje munt; 2 eetlepels gembersiroop; 1 eetlepel ketjap manis; 2 eetlepels tomatenketchup; 4 barbecueworsten

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de azijn met de suiker, mosterd en kurkuma en laat circa 5 minuten staan. Roer nogmaals tot de suiker is opgelost en voeg de bloemkool, olijfolie en rozijnen toe. Schep goed door en laat staan tot gebruik.
2 Schep de munt door de bloemkoolrelish en breng op smaak met zout en peper. Meng de gembersiroop met de ketjap en ketchup. Snijd de worsten in stukken en schep door de marinade.
3 Zet een gietijzeren wok of barbecue bakplaat op de barbecue en roerbak de stukken worst tot ze donkerbruin en kleverig zijn. Serveer met de relish. Lekker met stokbrood of aardappelsalade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	380 kcal
vet	21 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	28 gram
eiwit	19 gram

boodschappen

boodschappen

Geroosterde barbecueworst met frisse bloemkoolrelish