Geroosterde bloemkool met kruidenboter

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Zet de hele bloemkool voor de helft onder water in een pan. Voeg het zout toe en breng aan de kook met het deksel op de pan. Giet de bloemkool af zodra het water kookt.
• 3 Zet de nog warme bloemkool in de ovenschaal en smeer in met ¼ van de kruidenboter.
• 4 Rooster de bloemkool 30 min. in de oven. Smeer nogmaals in met ¼ van de kruidenboter en rooster in nog 10 min. lichtbruin en gaar.
• 5 Zet de bloemkool op een schaal en snijd in parten. Serveer met de rest van de kruidenboter.

bereidingstip

Lekker met geroosterd amandelschaafsel.