home recepten Geroosterde ham met friet en koolsla

Geroosterde ham met friet en koolsla

Name: Geroosterde ham met friet en koolsla
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 750 gram ovenfriet; 1 eetlepel mosterd; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel citroensap; 4 plakken hammen; 500 gram witte kool; 75 gram blanke rozijnen; 200 milliliter yoghurt; 200 milliliter crème fraîche; 1 rode paprika

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 220°C. Bak de ovenfriet op de bakplaat in het midden van de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Meng de mosterd, honing en citroensap met peper. Snijd de randen van de hamplakken hier en daar 1/2 cm in om bol staan te voorkomen. Bestrijk de hamplakken met het mosterdmengsel en leg ze op bakpapier op een rooster boven de friet in de oven.
3 Schep de kool en rozijnen in een vergiet of zeef. Giet er kokend water over, spoel na met koud water en laat uitlekken.
4 Meng de yoghurt met de paprika, zout en peper. Schep de kool en rozijnen erdoor.
5 Serveer de koolsla bij de friet en geroosterde ham.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	580 kcal
vet	14 gram
verzadigd vet	4 gram
koolhydraten	79 gram
eiwit	28 gram

boodschappen

boodschappen

Geroosterde ham met friet en koolsla