4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
recepten Geroosterde kip met wintergroenten

Geroosterde kip met wintergroenten

ingrediënten


30 min
4 personen
4 laurierblaadjes

dit product is niet beschikbaar

3 rode uien

dit product is niet beschikbaar

2 winterwortels

dit product is niet beschikbaar

knolselderij

dit product is niet beschikbaar

2 pastinaken

dit product is niet beschikbaar

1 bol knoflook

dit product is niet beschikbaar

takje rozemarijn

dit product is niet beschikbaar

takje tijm

dit product is niet beschikbaar

2 citroenen

dit product is niet beschikbaar

paprikapoeder
olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 kip

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

braadslede

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestrijk de kip met olijfolie en bestrooi met zout, peper en paprikapoeder.
  • 2 Stop de helft van de citroen met de tijm in de buikholte van de kip. Leg de kip in de braadslede.
  • 3 Snijd een kapje van de bol knoflook. Leg de wintergroenten en de knoflook met de laurierblaadjes om de kip.
  • 4 Besprenkel met olijfolie, zet in het midden van de oven en laat de kip in 60­-70 minuten garen. Bedruip de groenten en kip tussendoor 2-­3 keer met het braadvocht.
  • 5 Serveer de kip met de groenten en de rest van de citroen. Lekker met grof bruinbrood.

bereidingstip

Vervang de rode uien in dit recept door 250 gram gepelde en gehalveerde sjalotjes.

wijnadvies

Bij dit gerecht past een lekker glas rood. Zoals de zachte Spaanse Estola Reserva Tinto.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 670 kcal
vet 44 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 24 gram
eiwit 37 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté