home recepten Geroosterde meloen met mango-koriandersaus

Geroosterde meloen met mango-koriandersaus

Name: Geroosterde meloen met mango-koriandersaus
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 cantaloupemeloen; 1 meloen; 1 mango; 1 limoen; 2 eetlepels koriander; 2 eetlepels munt; 125 gram feta

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Halveer de meloen, verwijder de pitten en snijd de meloenhelften elk in 4 parten. Bestrooi de meloen met peper. Schil de mango, verwijder de pit en pureer het vruchtvlees met de limoenrasp, -sap en 1 eetlepel koriander of munt tot een gladde saus.
2 Rooster de meloenparten op de barbecue tot er grillstrepen ontstaan. Serveer de meloen met blokjes feta en de mangosaus. Bestrooi met extra koriander of munt. Lekker bij geroosterd vlees.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Geroosterde meloen met mango-koriandersaus