- 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2 Was de pompoen en snijd hem doormidden.
- 3 Lepel de pitten eruit en bewaar eventueel.
- 4 Snijd de pompoen in gelijke blokjes en leg ze op een bakplaat.
- 5 Meng de stukjes sinaasappel erdoor. Bestrooi met de sesam, (chili)peper, sinaasappelrasp en een flinke snuf zout.
- 6 Besprenkel met het sinaasappelsap en de olie en meng alles goed.
- 7 Rooster de pompoen in de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.
- 8 Schep tussendoor een paar keer om.