- 1 Draai de stelen uit de hoeden van de champignons en hak de stelen fijn.
- 2 Verhit de olijfolie en bak de gehakte champignonstelen met de sjalot. Laat iets afkoelen en meng door 100 gram kruidenroomkaas.
- 3 Vul de champignonhoeden met het kaasmengsel. Strooi er wat paneermeel, eventueel vermengd met wat geraspte Parmezaanse kaas over en zet ze 2-3 minuten onder een hete ovengrill.
bereidingstip
Gebruik de grootste champignons die je kunt vinden.. Let op: de zuivel in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan zuivel met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
