home recepten Gevulde hamrolletjes met rozemarijnaardappels

Gevulde hamrolletjes met rozemarijnaardappels

Name: Gevulde hamrolletjes met rozemarijnaardappels
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 kilogram vastkokende aardappel; 4 eetlepels olijfolie; 2 winterwortels; 1 ui; 3 stengels bleekselderij; nootmuskaat; 12 plakjes gekookte ham; 100 milliliter vleesbouillon; 200 milliliter crème fraîche; 200 milliliter demi crème fraîche; 100 gram belegen kaas; 1 eetlepel verse rozemarijn; 1 theelepel gedroogde rozemarijn

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de aardappels in circa 15 minuten beetgaar en giet ze af. Verwarm de oven voor op 180°C.
2 Verhit 2 eetlepels van de olijfolie en bak hierin de wortel, ui en bleekselderij circa 4 minuten met nootmuskaat, zout en versgemalen peper.
3 Verdeel dit mengsel over de hamplakken. Vorm er rolletjes van en leg ze met de naad naar beneden naast elkaar in de ovenschaal.
4 Meng de bouillon met de crème fraîche en giet dit mengsel over de hamrolletjes. Bestrooi met de kaas en zet de rolletjes circa 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
5 Verhit intussen de rest van de olie en bak hierin de aardappelpartjes goudbruin. Schep de rozemarijn erdoor en bestrooi met zout. Serveer de aardappels bij de hamrolletjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	605 kcal
vet	37 gram
verzadigd vet	19 gram
koolhydraten	47 gram
eiwit	17 gram

boodschappen

boodschappen

Gevulde hamrolletjes met rozemarijnaardappels