- 1 Verdeel de rucola over de borden. Snijd de komkommer in 6 gelijke stukken. Snijd de stukken in de lengte door en hol ze met behulp van een lepeltje uit.
- 2 Vul vier komkommerbootjes met filet Americain en bestrooi met uiringetjes.
- 3 Vul vier andere bootjes met zalmsalade.
- 4 Vul de overige 4 bootjes met ham-preisalade en strooi er een beetje kerriepoeder op. Verdeel de bootjes over de borden.
bereidingstip
Serveersuggestie: eet hier warme toast of stokbrood bij.
wijnadvies
Droge sherry, fino of manzanilla, of een droge witte wijn als Muscadet of sauvignon de Touraine smaken hier perfect bij.
