4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Gewokte witlof met kipreepjes en noedels

Gewokte witlof met kipreepjes en noedels

ingrediënten


25 min
4 personen
4 takjes verse peterselie
300 gram noedels

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel poedersuiker

dit product is niet beschikbaar

12 cherry-/kerstomaatjes

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel bieslook

dit product is niet beschikbaar

8 champignons

dit product is niet beschikbaar

400 gram kipfilets

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olijfolie

dit product is niet beschikbaar

4 struiken witlof

  • 1 Maak de witlof schoon en snijd het in de lengte door. Verwijder de bittere kern en snijd de witlof in lange, smalle reepjes.
  • 2 Breng in een pan het water met zout aan de kook en blancheer hierin de reepjes witlof gedurende een halve minuut, net voldoende om het resterende bittertje weg te halen. Laat de witlof vervolgens uitlekken in een vergiet.
  • 3 Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak hierin de kip goudbruin.
  • 4 Voeg de champignons en witlof toe. Breng op smaak met peper, zout en bieslook.
  • 5 Roerbak de tomaatjes mee, voeg als laatste de poedersuiker toe en laat dit even kort karameliseren.
  • 6 Breng ondertussen de noedels aan de kook. Verdeel de noedels over de borden en schep de roergebakken kip, champignons, witlof en tomaatjes erbij. Gar­­neer met een toefje peterselie.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 430 kcal
vet 6 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 58 gram
eiwit 34 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté