home recepten Gnocchi met courgette en garnalen

Gnocchi met courgette en garnalen

Name: Gnocchi met courgette en garnalen
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 rode ui; 1 courgette; 200 gram grote garnalen; 125 gram crème fraîche; 1 teentje knoflook; citroen; 400 gram gnocchi; 1 handje basilicum

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de rode ui en courgette circa 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de garnalen toe en bak 2 minuten mee.
2 Voeg de crème fraîche, knoflook, citroenrasp, -sap en een scheutje water toe en laat 4 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
3 Kook intussen de gnocchi. Giet af en meng door de saus. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de gnocchi over diepe borden en bestrooi met de basilicum.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	700 kcal
vet	27 gram
verzadigd vet	17 gram
koolhydraten	80 gram
eiwit	28 gram

boodschappen

boodschappen

Gnocchi met courgette en garnalen