home recepten Goulashsoep met kip en bacon

Goulashsoep met kip en bacon

Name: Goulashsoep met kip en bacon
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 150 gram bacon; 2 eetlepels arachideolie; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 3 teentjes knoflook; 2 rode paprika's; 1 groene paprika; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel komijnpoeder (djinten); 1 liter kippenbouillon; 4 tomaten; 4 vastkokende aardappels; 8 drumsticks; 1 bosje verse peterselie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bak in een droge hete koekenpan de plakken bacon krokant. Schep ze uit de pan en leg ze op keukenpapier.
2 Voeg aan het bakvet de olie toe en bak hierin de ui, knoflook, paprika’s, paprikapoeder en komijn 2-3 minuten.
3 Doe dit mengsel met de bouillon, tomaten, aardappels en kip in een soeppan. Kook zachtjes 20- 25 minuten tot de kip gaar is.
4 Verkruimel de helft van de bacon. Schep de kip uit de pan. Haal het kipvlees van de botjes en meng de kip door de soep.
5 Serveer de soep, bestrooid met de baconkruimels en de peterselie. Serveer met de baconplakken erop.
6 Lekker met grof bruinbrood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	725 kcal
vet	33 gram
verzadigd vet	33 gram
koolhydraten	37 gram
eiwit	65 gram

boodschappen

boodschappen

Goulashsoep met kip en bacon