Grana met vijgensaus

• 1 Maal de vijgen, wijn, honing en tijm in de keukenmachine tot een dikke saus. Snijd de kaas in platte blokjes.
• 2 Serveer de kaas met de vijgensaus als dip.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.

wijnadvies

Drink bij deze grana met vijgensaus smaakt een Chianti uit Toscane. Met zijn fruitige karakter van kersen, frambozen en opwekkende zuren is dit een wijn die perfect samengaat met Grana Padano.