recepten Griekse bal

Griekse bal

Name: Griekse bal
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram rundergehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; theelepel paprikapoeder; 2 eetlepels olijfolie; 4 bruine broodjes; 1 aubergine; 100 milliliter Griekse yoghurt; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel verse munt

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng het gehakt met de oregano, het paprikapoeder, zout en versgemalen peper. Vorm er met vochtige handen 4 ballen van.
2 Druk ze iets open en stop in het midden een blokje feta. Rol de ballen goed dicht en bak ze rondom bruin in de olijfolie. Gaar de gehaktballen 15-20 minuten zachtjes met het deksel op de pan.
3 Prik de aubergine in en verpak in magnetronfolie of leg de aubergine in een magnetronschaal met deksel. Gaar de aubergine 4 minuten in de magnetron op 750 Watt.
4 Pureer het vruchtvlees van de aubergine en meng er de yoghurt, knoflook en munt door.
5 Serveer de Griekse bal met de yoghurtspread op een bruin broodje.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	450 kcal
vet	26 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	25 gram
eiwit	26 gram

boodschappen

boodschappen

Griekse bal