- 1 Snijd de kaas in blokjes of verkruimel hem. Verdeel de sla over diepe borden of kommen. Meng de ingrediënten voor de dressing.
- 2 Verdeel de tomaten, paprika, komkommer, olijven, bosui, kaas en kappertjes over de sla. Sprenkel de dressing erover.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
wijnadvies
Veel 'groen en rood' in deze salade. Hierbij past sauvignon blanc of een witte Vin de Pays des Côtes de Gascogne. De blauwe kaas flatteert ook een droge, geurige Muscat. Wie rood wil drinken, kiest voor Côtes de Saint-Mont.
