home recepten Griesmeelmuffins met bosvruchten

Griesmeelmuffins met bosvruchten

Name: Griesmeelmuffins met bosvruchten
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 20 gram amandelschaafsel; 150 gram griesmeel; 100 gram zelfrijzend bakmeel; 2 theelepels bakpoeder; 1 zakje vanillesuiker; 75 gram suiker; 1 citroen; 250 milliliter karnemelk; 100 milliliter zonnebloemolie; 2 eieren; 100 gram diepvriesbosvruchten

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan.
2 Meng de amandelen, griesmeel, bakmeel, bakpoeder, vanillesuiker, suiker en citroenrasp in een kom door el kaar. Klop de karnemelk, olie en eieren met een snuf zout door elkaar en schep door de droge ingrediënten. Meng niet te goed voor een luchtig resultaat.
3 Schep als laatste de bosvruchten in een paar slagen door het beslag en verdeel over de cakevormpjes. Zet in de muffinvorm en bak de muffins in de oven in circa 20 minuten gaar. Laat naar wens afkoelen.
4 Eet de muffins koud of warm ze nog even op in de oven.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	615 kcal
vet	31 gram
verzadigd vet	4 gram
koolhydraten	70 gram
eiwit	13 gram

boodschappen

boodschappen

Griesmeelmuffins met bosvruchten