4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, voorgerecht
home recepten Groene kruidensalade met avocado, kiwi en croutons

Groene kruidensalade met avocado, kiwi en croutons

ingrediënten

25 min
4 personen
bekijk recept
1 theelepel honing

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels wittewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels citroensap

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel mosterd

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

2 kiwi's

dit product is niet beschikbaar

75 gram veldsla

dit product is niet beschikbaar

75 gram gemengde bladsla

dit product is niet beschikbaar

75 gram verse gemengde kruiden
3 sneeën oud witbrood

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 citroen

dit product is niet beschikbaar

2 avocado's

dit product is niet beschikbaar

4 eieren

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Kook de eieren 4 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
  • 2 Besprenkel de avocado met citroensap. Meng de olijfolie met de knoflook, zout en peper. Haal de broodblokjes door de olie en rooster ze in een hete koekenpan goudbruin.
  • 3 Meng de ingrediënten voor de dressing. Meng de kruiden met de sla en verdeel over borden. Giet de dressing erover.
  • 4 Snijd de eieren in de parten. Leg de avocado, kiwi en partjes ei op de salade en bestrooi met de croutons.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 505 kcal
vet 41 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 12 gram